FITNESS

أثیر مصرف روزانه سیب بر کنترل کلسترول بد در بدن

پروفسور ایرانی و متخصص تغذیه، مواد غذایی و علوم ورزشی در دانشگاه فلوریدا، با تحقیقات خود به اثبات رساند که مصرف روزانه سیب می‌تواند میزان کلسترول بد را در بدن پایین آورد.

دکتر بهرام ارجمندی معتقد است سیب میوه‌ای معجزه گر است که به واسطه ترکیباتی فیبری که دارد فواید بسیاری را به بدن انسان می‌رساند.

مطالعات بر روی حیوانات نشان داده بودند «پکتین» و «پُلی‌فنولز» موجود در سیب می‌تواند متابولیسم چربی را افزایش داده و از میزان تولید مولکول‌های التهاب آور بکاهد.

مطالعه ارجمندی بر روی 160 زن در رده سنی  45 تا 65 ساله انجام گرفت به شکلی که گروهی از آن‌ها روزانه و برای یک سال روزی 75 گرم سیب خشک مصرف می‌کردند و گروه دیگر برای یک سال، روزانه آلوی خشک مصرف می‌کردند. در ماه سوم، ششم و دوازدهم از خون این افراد نمونه برداری شد. ارجمندی از دیدن نتایج آزمایش‌های خون شگفت زده شد زیرا تغییرات قابل توجهی را در نمونه خونی ماه ششم افرادی که سیب مصرف می‌کردند مشاهده کرد، نتایج نشان دادند میزان کلسترول LDL این افراد 23 درصد کاهش پیدا کرده است.

مطالعات ما نشان می‌دهد که اگر فردی در روز بیش از 25 میلی گرم لیکوپن مصرف کند مقدار کلسترول بد در خون وی تا 10 درصد کاهش پیدا می‌کند

 

به گفته دکتر ارجمندی مصرف روزانه سیب همچنین می‌تواند منجر به کاهش یافتن هیدروپروکسید چرب و پروتئین واکنش پذیر C در زنان شود. ارجمندی می‌گوید هرگز انتظار نداشتم مصرف سیب به صورت روزانه تا این حد بتواند از میزان کلسترول بد بدن کاسته و در عوض کلسترول خوب را تا چهار درصد افزایش دهد.

نکته مثبت دیگر از دید ارجمندی این است که مصرف روزانه 240 کالری موجود در سیب‌های خشک منجر به افزایش وزن در زنان نشد و در مقابل این افراد در دوره مطالعه 5/1 کیلوگرم وزن نیز از دست دادند. عامل اصلی در کاهش وزن بدن پکتین موجود در سیب است زیرا در بدن احساس سیری ایجاد می‌کند.

مصرف هویج و مقابله با کلسترول

محققان می‌گویند هویج می‌تواند کلسترول خون را کاهش داده و یا نوشیدن یک لیوان آب هویج، سبب کاهش سمیت و کاهش اثر کلسترول بد خون در انسداد شریان‌ها می‌شود.

گرچه اطلاعات آماری و تحقیقی دقیق در رابطه با مقدار کاهش کلسترول متعاقب مصرف هویج در دست نیست ولی نتایج یک تحقیق، کاهش ده تا بیست درصدی کلسترول خون را متعاقب مصرف مرتب روزانه و طولانی مدت ذکر می‌کند.

همچنین، هویج در صورتی که قبل از غذا میل شود، موجب کاهش اشتها شده و در رژیم‌های لاغری کاربرد دارد.

لازم به ذکر است، مهم‌ترین مصارف درمانی هویج عبارتند از درمان اسهال، ضعف بینایی، کاهنده چربی مضر خون، درمان سوختگی،‌ دفع سنگ کلیه،‌ تقویت رشد بدن و تقویت عمومی بدن در دوران نقاهت بیماری‌ها می‌باشد.

 

گوجه فرنگی نیز سپر دفاعی قلب است

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که اگر روزانه یک عدد گوجه فرنگی بخورید، می‌توانید بیماری‌های قلبی را از خود دور نگه دارید.

این مطالعه حاکی از آن است که خوردن یک عدد گوجه فرنگی در روز می‌تواند کلسترول و همچنین سطح فشار خون را پایین بیاورد که در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

این یافته حاصل مطالعات گروهی از متخصصان و کارشناسان بین‌المللی است که بررسی‌های خود را به طور گسترده در دانشگاه آدلاید در استرالیا انجام داده و به این نتایج دست یافته‌اند.

به گزارش روزنامه سیدنی مورنینگ هرالد، گوجه فرنگی حاوی نوعی رنگدانه مفید و قرمز رنگ موسوم به لیکوپن است که خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده زیادی دارد و در نتیجه برای سلامت بدن ضروری است.

این متخصصان و پزشکان بین‌المللی در واقع تأثیر لیکوپن روی کلسترول و فشارخون را در مجموعه نتایج حاصل از 14 مطالعه مختلف که در طول 55 سال گذشته انجام گرفته بودند مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

دکتر کارین راید که سرپرستی این تیم را بر عهده داشته می‌گوید: مطالعات ما نشان می‌دهد ک

ه اگر فردی در روز بیش از 25 میلی گرم لیکوپن مصرف کند مقدار کلسترول بد در خون وی تا 10 درصد کاهش پیدا می‌کند.

مصرف روزانه 240 کالری موجود در سیب‌های خشک منجر به افزایش وزن در

زنان نشد و در مقابل این افراد در دوره مطالعه 5/1 کیلوگرم وزن نیز از دست دادند. عامل اصلی در کاهش وزن بدن پکتین موجود در سیب است زیرا در بدن احساس سیری ایجاد می‌کند

 وی تاکید کرد: گوجه فرنگی به ویژه از منابع غذایی است که بالاترین ذخیره لیکوپن را دارد و مصرف نیم لیتر از آب گوجه فرنگی در روز یا 50 گرم سس گوجه، روش بسیار موثری برای محافظت از قلب است.

دکتر راید تصریح کرد: این تأثیر گوجه فرنگی قابل مقایسه با مصرف دوزهای پایین داروهایی است که به طور معمول برای افرادی که تا حدودی کلسترول بالا دارند تجویز می‌شوند با این تفاوت که مصرف گوجه فرنگی، دیگر عوارض جانبی مصرف داروها را نخواهد داشت.




طبقه بندی: تغذیه درسنین مختلف،  تغذیه در دوره نوزادی،  تغذیه دردوره کودکی،  تغذیه دردوره جوانی،  پرسش و پاسخ، 

تاریخ : سه شنبه 23 دی 1393 | 11:17 ب.ظ | نویسنده : MOHAMMAD NABAVI FARAHMAND | نظرات

FITNESS

تخم اردک از معدود غذاهایی است که در بدن آلکالاین زیادی به جا می‌گذارد.

خیلی‌وقت‌ها غذاها تکراری و حوصله‌سربر می‌شوند؛ خیلی وقت‌ها حوصله آشپزی نداریم و اصلا قید غذا 

خوردن را می‌زنیم اما وقتی گرسنگی زورش به بی‌حالی ما چربید، دست‌کم تخم‌مرغی در تابه می‌اندازیم تا

 ضعف رفتن شکم را بیشتر تحمل نکنیم. اما گاهی تخم‌مرغ هم آن‌قدر تکراری است که ترجیح می‌دهیم 

همان دل‌ضعفه را تحمل کنیم و باز هم چیزی نخوریم! با این حساب حتما شما هم به این فکر کرده‌اید که کاش

 غذای متنوع‌تر و البته راحتی گوشه یخچال داشتید و چنین مواقعی میل می‌کردید! نظرتان راجع به تخم بلدرچین

 چیست یا مثلا اردک و غاز یا حتی تخم شترمرغ و بوقلمون؟! هم درست کردن‌شان راحت است و هم خوردن‌شان!

 اصلا شاید مغذی‌تر هم باشند و پرخاصیت‌تر از تخم‌مرغ همیشگی تکراری!

 تخم شترمرغ؛ بهبود کم‌خونی
1. بزرگ‌ترین تفاوت تخم‌مرغ و شترمرغ اندازه و وزن‌شان است. تخم شترمرغ بزرگ‌ترین تخم پرنده در کل دنیاست

 و معمولا یک و نیم کیلوگرم وزن دارد! بیش از 17/5 سانتی‌متر ارتفاع و 13/5 سانتی‌متر عرض دارد! این در حالی

 است که یک تخم‌مرغ بزرگ نهایتا 900 گرم وزن، 6/5 سانتی‌متر ارتفاع و 5سانتی‌متر عرض دارد.
2. مزه تخم‌مرغ و شترمرغ بسیار شبیه به هم است اما پرندگان عادات غذایی متفاوتی دارند و ارزش غذایی

 تخم‌هایی که می‌گذارند، متفاوت است.
3. میزان پروتئین، چربی و کلسیم این دو مشابه هم است.
4. تخم‌مرغ ویتامین
A و E بیشتری دارد اما تخم شترمرغ فولیک اسید بیشتری دارد.
5. میزان آهن تخم شترمرغ بیشتر است اما روی و مس تخم‌مرغ هم بیشتر از شترمرغ است.
تخم غاز؛ منبع ویتامین A
1. یک عدد
 تخم مرغ معمولی فقط 72کیلوکالری انرژی دارد اما یک تخم غاز معمولی 266 کیلوکالری انرژی

 به بدن شما می‌رساند.
2. چربی تخم غاز بیشتر از تخم‌مرغ است؛ یک تخم‌مرغ بزرگ 4/75 گرم چربی دارد اما چربی یک تخم غاز

19/11 گرم است.
3. یک تخم‌مرغ بزرگ 186 میلی‌گرم کلسترول دارد و این درحالی است که در یک عدد تخم غاز هزار و 227 

میلی‌گرم کلسترول پیدا می‌شود!
4. تخم غاز به خاطر اندازه‌اش مقدار بیشتری از ویتامین‌ها را داراست.
5. تعداد مواد معدنی تخم غاز و مرغ با هم برابر است اما مقدارشان متفاوت است؛ یک تخم‌مرغ بزرگ 99

میلی‌گرم فسفر، 28میلی‌گرم کلسیم، 0/88 میلی‌گرم آهن، 69میلی‌گرم پتاسیم و 0/65 میلی‌گرم روی

 دارد اما یک تخم غاز حاوی 300 میلی‌گرم فسفر،86 میلی‌گرم کلسیم، 5/24 میلی‌گرم آهن، 302

 میلی‌گرم پتاسیم و 1/92 میلی‌گرم روی است.
6. میزان پروتئین موجود در یک تخم‌مرغ بزرگ 6/23 گرم است درحالی‌که تخم یک غاز 19/97 گرم پروتئین

 دارد.
تخم بوقلمون، محافظ اعصاب
1. بیشتر کالری تخم بوقلمون به خاطر چربی‌اش است. هر تخم بوقلمون حاوی 10/8 گرم پروتئین است

 که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را حفظ کرده و به رشد بافت‌های تازه و توده‌های ماهیچه‌ای کمک کند.
2. میزان مواد معدنی به‌خصوص آهن و سلنیوم در تخم بوقلمون بسیار زیاد است. هر تخم بوقلمون حدود

3/24 میلی‌گرم آهن در بدن تولید می‌کند و با این مقدار 41 درصد از نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می‌کند.

 سلنیوم موجود در آن نیز نیمی از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را رفع کرده، باعث رشد سلول‌ها شده

 و به عملکرد تیروئید کمک می‌کند.
3. میزان ویتامین‌ها به‌خصوص
B9 و B12 در تخم بوقلمون بسیار زیاد است و هر دوی این ویتامین‌ها به تولید

 گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کنند. کمبود ویتامین B9 که به فولات هم مشهور است، باعث مشکلات

 عصبی مادرزادی می‌شود و مصرف این ماده تا حد زیادی سلامت بدن را تضمین می‌کند. ویتامین B12 یا

 کوبالامین، از عملکرد اعصاب محافظت کرده و ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
تخم بلدرچین؛ فلفل نبین چه ریزه!
1. 100 گرم تخم بلدرچین158 کیلوکالری انرژی تولید می‌کند.
2. مقدار ویتامین‌های موجود در هر دو مشابه هم است؛ هر دو حاوی ویتامین
A، ویتامین D، ویتامین B12،

 ویتامین B6 هستند و فقط میزان ویتامین D در تخم‌مرغ کمی بالاتر است.
3. مواد معدنی موجود در هر دو مشابه است و حاوی کلسیم، آهن و منیزیم هستند اما میزان آهن

 موجود در تخم بلدرچین کمی بیشتر است.
4. میزان چربی و کربوهیدرات موجود در تخم‌مرغ و تخم بلدرچین بسیار مشابه هم است.
تخم اردک؛ سپری در برابر سرطان
1. تخم اردک دوبرابر تخم‌مرغ ارزش غذایی دارد و به خاطر پوسته ضخیمی که دارد، ماندگاری‌اش خارج 

از یخچال طولانی‌تر است.
2. تخم اردک آلبومین بیشتری دارد و کیک و کلوچه تردتر و مغذی‌تری با آن می‌توان تهیه کرد.
3. تخم اردک اسید چرب امگا3 بیشتری دارد. امگا 3 می‌تواند همه‌چیز را، از مغز گرفته تا پوست همه

 را سالم‌تر نگه دارد.
4. تخم اردک از معدود غذاهایی است که در بدن آلکالاین زیادی به جا می‌گذارد. آلکالاین برای بیماران 

سرطانی بسیار موثر است و سلول‌های سرطانی در محیطی که آلکالاین در آن وجود داشته باشد، رشد

 نمی‌کنند. تخم‌مرغ غذایی اسیدی است که اسید بیشتری در بدن باقی می‌گذارد.
5. تخم اردک در مقایسه با تخم‌مرغ 6برابر ویتامین
D، دوبرابر ویتامین A و دوبرابر کلسترول دارد. تخم اردک

 حدودا 75 درصد ویتامین E موجود در تخم‌مرغ را داراست و ویتامینK بیشتری دارد.
6. 100 گرم تخم اردک 185 کیلوکالری انرژی تولید می‌کند و همین مقدار تخم‌مرغ 149 کیلوکالری انرژی

 به بدن می‌رساند.
7. میزان کربوهیدرات تخم اردک بسیار مشابه
 تخم مرغ است و فقط پروتئین آن کمی بیشتر است.

 همچنین مواد معدنی هر دو بسیار شبیه به هم است؛ هر دو دارای سلنیوم، منگنز، روی، مس،

 پتاسیم، سدیم، فسفر، کلسیم و آهن هستند اما مقدار همه این مواد در تخم اردک کمی بیشتر

 است. همچنین ویتامین‌های موجود در تخم اردک و مرغ شبیه هم است و فقط مقدارشان در تخم 

اردک کمی بیشتر است. این ویتامین‌های شامل تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، فولات،

 ویتامین B6، ویتامین D، ویتامین E، ویتامین A، ویتامینB12 و رتینول است.

 




طبقه بندی: دانستنیها،  تغذیه دردوره کودکی،  تغذیه دردوره جوانی،  تغذیه دردوره میانسالی،  تغذیه دردوره سالمندی،  تغذیه درورزشهای گروهی، 

تاریخ : پنجشنبه 6 شهریور 1393 | 07:53 ب.ظ | نویسنده : MOHAMMAD NABAVI FARAHMAND | نظرات

 

متخصصان تغذیه معتقدند آقایانی که وارد سنین میان‌سالی می‌شوند، باید در طرز تغذیه‌شان تجدیدنظر کنند.
توصیه‌های تغذیه دکتر نسرین امیدوار به آقایان میانسال - سارا هاشمی‌نیک
رژیم مذکر بیشتر آقایان، حتی وقتی پا به سن می‌گذارند، حاضر نمی‌شوند نمکدان را از سر سفره بردارند یا زیر بار غذاهای کم‌چرب بروند. مردها دوست دارند همیشه قوی باشند و فکر می‌کنند در هر سنی می‌توانند مثل دوران جوانی‌شان غذاهای چرب و شیرین بخورند و اصلا به روی خودشان نیاورند که ممکن است قند و کلسترول کار دستشان بدهد. ولی متخصصان تغذیه معتقدند آقایانی که وارد سنین میان‌سالی می‌شوند، باید در طرز تغذیه‌شان تجدیدنظر کنند...

همه آدم‌ها وقتی به میانسالی می‌رسند، به صورت طبیعی دچار مشکلاتی می‌شوند که تقریبا ب ین هر دو جنس مونث و مذکر مشترک است ولی در این میان تفاوت‌هایی هم وجود دارد؛ یعنی بیماری‌هایی هست که بین یکی از دوجنس شایع‌تر است. از آن جا که سوژه گزارش ما، آقایان میانسال هستند، بالطبع می‌خواهیم درباره مشکلاتی حرف بزنیم که بیشتر آنها را درگیر می‌کند. برای همین سراغ دکتر نسرین امیدوار، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و دانشیار دانشکده تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران می‌رویم تا برایمان از بیماری‌ها و مشکلات شایع میان مردان مسن و رژیم‌های مناسب برای مهار آنها بگوید.

اولین مشکلی که دکتر امیدوار مطرح می‌کند، چاقی بالاتنه است که اکثر آقایان را در میانسالی درگیر می‌کند و به «چاقی مردانه» شهرت دارد: «البته همه آدم‌ها در سنین بالا چاق می‌شوند، ولی الگوی چاقی آقایان با خانم‌ها متفاوت است. آنها بیشتر از ناحیه شکم چاق می‌شوند، درحالی که خانم‌ها بیشتر از ناحیه ران و باسن دچار اضافه وزن می‌شوند. بزرگ شدن شکم که در آقایان رایج است، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را بیشتر می‌کند چون انتقال چربی به قلب سریع‌تر صورت می‌گیرد. علت این نوع چاقی، نداشتن فعالیت بدنی کافی و تغییر نحوه سوخت و ساز بدن و همچنین نوع غذاخوردن است

همان‌طور که حدس می‌زنید، اولین توصیه دکتر امیدوار به آقایان چاق یا آنها که نمی‌خواهند چاق شوند این است که ورزش کنند:‌ «یک ورزش منظم یعنی ورزشی که هربار حداقل یک ساعت طول بکشد و بین هر نوبت بیش از 48 ساعت فاصله نیفتد و آقایان به دلیل کارهای بدون تحرک و پشت‌میزی چاق می‌شوند، پس بهتر است بعضی روزها ماشین با خودشان نبرند یا مثلا در محل کار از پله‌ها استفاده کنند، به جای آسانسور 

اما نکته مهم‌تر این است که آقایان رژیم غذایی مناسبی را رعایت کنند. به توصیه دکتر امیدوار: «بهتر است همه افراد با افزایش سن میزان دریافت انرژی‌شان را کمتر کنند. یک راه ساده، کم کردن میزان چربی و شیرینی غذاست؛ مقدار مواد نشاسته‌ای در غذای ما ایرانی‌ها زیاد است و لازم است آقایان در مصرف این گروه دقت کنند.» استرس یکی دیگر از عوامل خطرزا برای سلامت آقایان به خصوص در دوران میانسالی است. دکتر امیدوار این عامل را بیشتر مربوط به شرایط اجتماعی می‌داند تا مسایل بیولوژیک: «در جوامعی مثل جامعه ما، مسوولیت اداره خانواده با آقایان است و مشاغل کلیدی و پرمسوولیت هم بیشتر به عهده آن‌هاست. برای همین استرس اجتماعی آقایان خیلی بالاست. با افزایش استرس، هورمون‌های استرس بیشتر ترشح می‌شوند و در نتیجه سوخت و ساز چربی در بدن دچار مشکل می‌شود و همین اختلال باعث تجمع چربی در بدن و بالا رفتن ریسک بیماری‌های قلبی عروقی خواهد شد. ضمن اینکه وقتی آدمی استرس دارد بیشتر دچار گرسنگی پنهان می‌شود و از کمبود ریزمغذی‌ها رنج می‌برد. پس مسلم است که باید استرس را به خصوص در سنین بالا کنترل کرد اما غذاها چه تاثیری روی استرس می‌توانند داشته باشند؟ میوه‌ها و سبزی‌ها درمان این درد هستند چون با مصرف آنها، آنتی‌اکسیدان‌هایی وارد بدن می‌شوند که میزان هورمون‌های ضداسترس را در بدن بالا می‌برند و تاثیر آرام‌بخش دارند. ورزش و فعالیت بدنی منظم هم یکی دیگر از راه‌های کاهش استرس است

اگر جلوی استرس و چاقی آقایان میانسال گرفته شود، دو عامل اصلی بیماری‌های قلبی عروقی که در مردها شایع‌تر است، از بین رفته و با این حساب، احتمال سکته قلبی کم می‌شود. می‌ماند دو بیماری نسبتا خطرناک که باز هم بیشتر سراغ آقایان می‌رود. یکی از آنها سرطان معده است. به گفته دکتر امیدوار، معلوم نیست چرا مردها بیشتر از زن‌ها به این بیماری مبتلا می‌شوند اما می‌شود علتش را در عادت‌های غذایی آنها جستجو کرد: «هنوز معلوم نیست که این جا ذایقه موثر است یا ژن؛ ولی به هرحال، آقایان بیشتر مبتلا می‌شوند. شاید علتش این باشد که ذایقه غذایی خانم‌ها سالم‌تر است و گرایش‌شان به سبزی و میوه بیشتر است. ضمن اینکه مردها به خوردن غذاهای چرب و شور تمایل بیشتری دارند. انواع غذاهای شور و ترش مثل خیارشور، ترشی‌ها، گوشت‌ها و گاهی شور که در شمال کشور رایج است باعث افزایش خطر سرطان معده می‌شوند غذاهای دودی مثل برنج دودی، ماهی دودی، سوسیس و کالباس دودی هم سرطان‌زا هستند و بهتر است آقایان این مواد غذایی را کمتر مصرف کنند. ضمن اینکه اگر یک عادت کوچک و ساده گذاشتن نمکدان سر سفره غذا را ترک کنیم کمک زیادی به سلامت خانواده کرده‌ایم.» بیماری دیگری که مختص آقایان و بین آنها شایع است، سرطان پروستات است.
این بیماری هم با اینکه هنوز منشا مشخصی ندارد ولی می‌توان با مصرف میوه‌ها و سبزی‌ها از آن پیشگیری کرد. دکتر امیدوار می‌گوید: «بعضی آنتی اکسیدان‌ها و موادشیمیایی که در میوه‌ها و غذاها وجود دارند می‌توانند از این بیماری پیشگیری کنند. ماده شیمیایی به نام لیکوپن که در بعضی سبزی‌ها و صیفی‌ها مثل گوجه فرنگی موجود است، در پیشگیری از سرطان پروستات موثر است. ضمن اینکه غذا باید به اندازه کافی پروتئین داشته باشد که البته آقایان معمولا در زمینه پروتئین مشکلی ندارند و از طریق گوشت و حبوبات نیازشان را تامین می‌کنند. دریافت روزانه ویتامین‌ E هم یکی دیگر از عوامل پیشگیری از سرطان پروستات است. این ویتامین را می‌شود در مغزها و روغن‌های گیاهی یافت. دکتر امیدوار همچنین آقایان میانسال را به نوشیدن مایعات کافی، حدود یک لیتر تا یک لیتر و نیم توصیه می‌کند تا دچار مشکلات پروستات نشوند.

۲۵ مرداد ۱۳۸۸ ۰۹:۱۴

 




طبقه بندی: تغذیه دردوره جوانی،  تغذیه دردوره میانسالی، 

تاریخ : جمعه 24 خرداد 1392 | 11:28 ق.ظ | نویسنده : MOHAMMAD NABAVI FARAHMAND | نظرات


جایی میان بهار کودکی و پاییز سالمندی، میانسالی منتظرتان است. این دوران فرصتی است برای شما تا ره توشه سلامتی تان را برای روزگار سالمندی ببندید و به همین دلیل باید ها و نباید های تغذیه در این دوران مهم می شود و آن وقت است که شما میان سبزی ها، میوه ها، گوشت ها، حبوبات، لبنیات، غلات، نان ها، شیرینی ها و... سرگردان می شوید و نمی دانید کدام را انتخاب کنید تا سالم بمانید.

جایی میان بهار کودکی و پاییز سالمندی، میانسالی منتظرتان است. این دوران فرصتی است برای شما تا ره توشه سلامتی تان را برای روزگار سالمندی ببندید و به همین دلیل باید ها و نباید های تغذیه در این دوران مهم می شود و آن وقت است که شما میان سبزی ها، میوه ها، گوشت ها، حبوبات، لبنیات، غلات، نان ها، شیرینی ها و... سرگردان می شوید و نمی دانید کدام را انتخاب کنید تا سالم بمانید.

برای آن که بهتر بتوانید درباره رژیم میانسالی تان تصمیم بگیرید ابتدا باید با هرم غذایی آشنا شوید. این همان هرمی است که گاهی آن را در درمانگاه ها یا مطب برخی پزشکان و بویژه متخصصان تغذیه می بینید. این هرم در واقع یکی از ابزارهای مورد نیاز برای معرفی انواع گروه های غذایی است که میزان مصرف هر یک از مواد غذایی و نسبت مصرف آنها را با شکل به مخاطبان می فهماند.

این هرم از پایین به بالا شامل آب ، نان و غلات، میوه ها، سبزیجات، گوشت و جانشین های آن، لبنیات، چربی ها و شیرینی هاست و باید بدانید هیچ کدام از این مواد غذایی از دیگری مهم تر نیست و برای داشتن سلامت کامل باید همه آنها را در برنامه تان بگنجانید، مگر آن که پزشک نوع خاصی از ماده غذایی را از برنامه تان حذف کند. در همین زمینه، ایسنا هم گزارشی منتشر کرده که در آن به چگونگی مصرف مواد غذایی در گروه میانسالان پرداخته شده است. بر اساس این گزارش و با توجه به هرم سنی، بزرگسالان باید روزانه حداقل ۶ سهم نان و غلات، ۳ واحد سبزی، ۲ واحد میوه، ۲ واحد گوشت و جانشین های آن و ۳ واحد لبنیات مصرف کنند. این مقدار می تواند بر حسب نیاز در افراد مختلف افزایش یابد. بهتر است در هر وعده غذایی حداقل از ۳ گروه غذایی و در هر میان وعده از یک یا ۲ گروه غذایی استفاده شود. آنچه در پی می آید میزان مصرف مواد غذایی را به ترتیبی که در هرم آورده شده، توضیح می دهد.

چربی های بدجنس!

مصرف چربی برای تامین بخشی از انرژی مورد نیاز، بهبود طعم غذا، کمک به جذب ویتامین های محلول در چربی و تامین اسیدهای چرب ضروری لازم است؛ اما مصرف زیاد چربی سبب چاقی، بیماری های قلبی ـ عروقی، فشار خون بالا، دیابت و برخی سرطان ها می شود.

بنا بر اعلام دفتر سلامت جمعیت، خانواده و مدارس و اداره سلامت میانسالان وزارت بهداشت، روغن های خوب عبارتند از روغن های زیتون، کانولا، آفتابگردان، ذرت، سویا، هسته انگور، ماهی، کره بادام زمینی، روغن کنجد و... همچنین روغن نباتی جامد، روغن محلی، پیه، دنبه، خامه، سرشیر و روغن نارگیل از روغن های بد محسوب می شوند.

برای کاهش مصرف چربی مضر، کاهش مصرف غذاهای سرخ شده (چیپس، زولبیا، بامیه و...) کاهش مصرف ته دیگ، کاهش مصرف سس و کاهش مصرف غذاهای حاوی کلسترول بالا (زرده تخم مرغ، کله و پاچه، سوسیس، کالباس و...) را باید مورد توجه قرار داد. سوسیس و کالباس جزو غذاهای پرچرب محسوب می شوند و بهتر است همراه این محصولات سبزیجات خام مصرف شود.

ماهی ها از گاوها بهترن

 

چنانچه مایلید تبلیغات شما در اینجا نمایش داده شود
با ما تماس بگیرید

با توجه به این که گوشت قرمز از مواد غذایی پرچربی محسوب می شود، بنابراین بهتر است گوشت سفید شامل مرغ و ماکیان و ماهی به مقدار بیشتری در برنامه غذایی روزانه گنجانده شوند. در افراد کم خون نباید گوشت قرمز را حذف کرد. هنگام مصرف گوشت قرمز چربی های قابل رویت و هنگام مصرف مرغ، پوست آن را باید جدا کرد.

مصرف ماهی به دلیل داشتن چربی امگا ۳ نقش بسیار مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی ـ عروقی و فشار خون دارد. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که حداقل هفته ای دو بار ماهی مصرف شود.

امگا ۳ نیز یک اسید چرب ضروری است که در غذاهای دریایی بویژه ماهی های چرب وجود دارد. ۲۰ درصد چربی بافت مغز انسان از این نوع چربی شکل گرفته است. این اسید چرب روی متابولیسم چربی و کلسترول موثر بوده و اثر محافظتی روی استخوان و عضله دارد. کمبود این اسید چرب فرد را مستعد ابتلا به بیماری قلبی ـ عروقی، دیابت، استئوپورزیس، آرتریت، افسردگی و سایر اختلالات روانی، آلزایمر و دمانس، کاهش عملکرد ایمنی و انواع سرطان می سازد.

حبوبات جایگزین خوبی برای انواع گوشت و از بهترین منابع پروتئین گیاهی محسوب می شوند. توصیه می شود حبوبات هفته ای ۲ بار در برنامه غذایی در نظر گرفته شود. برای پیشگیری از نفخ، حبوبات باید قبل از مصرف به مدت حداقل ۱۲ ساعت در آب خیسانده شده و آب آن دور ریخته شود.دانه های روغنی و مغزها جایگزین دیگری برای انواع گوشت محسوب می شوند. افزایش مصرف دانه های روغنی (بادام، گردو، فندق، پسته و...) سبب کاهش کلسترول بد (ال دی ال) و افزایش کلسترول خوب (اچ دی ال) می شود. تعادل در مصرف انواع آجیل را نیز برای جلوگیری از افزایش وزن باید مورد توجه قرار داد.

شیر بنوشید

گروه لبنیات کلسیم مورد نیاز بدن را تامین و از پوکی استخوان پیشگیری می کنند. مقدار کلسیم غذای دریافتی لازم برای گروه ۲۰ تا ۵۰ سال روزانه یک هزار میلی گرم و برای ۵۱ سال و بالاتر یک هزار و ۲۰۰ میلیگرم است.

در افراد بالای ۲۵ سال مصرف لبنیات باید به نوع کم چربی محدود شود. این افراد باید تنها از شیر ۱.۵ درصد چربی استفاده کنند. همچنین مصرف لبنیات از نوع چرب مانند پنیر پیتزا، پنیر خامه ای و خامه و کره نیز در افراد بالای ۲۵ سال باید محدود شود. این نوع پنیرها علاوه بر آن که چرب هستند، میزان کلسیم پایین تری دارند.

میوه ها و سبزیجات، راز سلامتی

مصرف منظم میوه و سبزی، تامین انواع ویتامین ها از جمله ویتامین های A،E و C، تامین برخی املاح و مواد معدنی مانند سلنیوم و روی، تامین فیبر مورد نیاز بدن و تامین آنتی اکسیدان ها را سبب می شود. مهم ترین تاثیر مصرف میوه و سبزی پیشگیری از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن انسان است که تحت تاثیر فرآیند اکسیداسیون، آلودگی هوا و تخلیه لایه ازن، مصرف اسیدهای چرب ترانس در غذاهای سرخ شده و غذاهای آماده ایجاد می شوند.

نان، فقط سبوس دار

میزان مورد نیاز نان و غلات روزانه ۶ سهم است، ولی بر حسب وزن یا میزان فعالیت فیزیکی روزانه می توان دریافت نان و غلات را افزایش داد. بهتر است از نان های سبوس دار مانند سنگک یا نان هایی که خمیر آنها به طور طبیعی ورآمده است، استفاده شود. از مصرف نان هایی که در فرآوری آنها از جوش شیرین استفاده شده است، خودداری شود.

آب را فراموش نکنید

هر روز ۸ لیوان آب و مایعات نیاز است. با افزایش وزن نیاز به آب افزایش می یابد و یادتان باشد برای کاهش وزن بدن، آب مصرفی را کاهش ندهید. 




طبقه بندی: تغذیه دردوره جوانی،  تغذیه دردوره میانسالی، 

تاریخ : جمعه 24 خرداد 1392 | 11:26 ق.ظ | نویسنده : MOHAMMAD NABAVI FARAHMAND | نظرات


دکتر حمیدرضا فرشچی

یکی از زمان های حیاتی در کنترل وزن و نیز رژیم غذایی خانمها زمان یائسگی است. خیلی از خانمها می خواهند بدانند چه نکات تغذیه ای را در میانسالی باید رعایت کنند تا زندگی سالمتری داشته باشند. برخی از فاکتورهای خطر و علائم مرتبط با سن و یائسگی تغییر ناپذیرند. اما به هرحال تغذیه خوب می تواند به پیشگیری و کاهش برخی شرایط  که ممکن است در طول یائسگی یا بعد از آن پیشرفت کند, کمک کند.

دستورالعمل های اصلی رژیم غذایی یائسگی چیست؟ 

متخصصین تغذیه معمولاً توصیه می کنند تا در دوران یائسگی غذاهای متنوع برای دریافت همه مواد مغذی مورد نیازتان بخورید. از آنجا که رژیم خانمها اغلب از نظر آهن و کلسیم دچار کمبود است، تامین این عناصر دارای اهمیت ویژه می باشد.

*
بر همین اساس توصیه می شود که کلسیم کافی دریافت کنید. خوردن و نوشیدن 2-4 واحد لبنیات و غذاهای غنی از کلسیم در روز می تواند کمک کند که مطمئن شوید کلسیم کافی در رژیم روزانه دریافت کردید. کلسیم در محصولات لبنی، ماهی با استخوان مثل ساردین و سالمون و بروکلی و حبوبات یافت می شود توصیه برای دریافت کلسیم برای زنان 51 ساله و بالاتر1200 میلیگرم در روز است.

*
خانمها در سنین یائسگی باید آهن مصرفیشان را افزایش دهند. خوردن حداقل 3واحد از منابع غنی از آهن در روز کمک می کند که مطمئن شوید آهن کافی در رژیم غذایی روزانه دریافت کردید. آهن درگوشت قرمز, مرغ, ماهی, تخم مرغ، سبزیجات برگ سبز, مغزها و دانه های غنی شده یافت می شود مقدار توصیه شده برای آهن در زنان پیرتر 8 میلیگرم در روز است .

*
فیبر کافی بخورید: غذاهای پرفیبر مثل نان های غلات کامل, غلات, پاستا , برنج, میوه های تازه و سبزیجات بخورید بیشتر زنان بالغ باید 20میلیگرم در روز فیبر بخورند.

*
سبزیجات ومیوه جات تازه بخورید: حداقل 2-4واحد از میوه هاو3-5واحد از سبزیجات در رژیم بخورید.

*
برچسب مواد غذایی را بخوانید: اطلاعات برچسب بسته ها به شما کمک می کند، انتخاب بهتری برای الگوی زندگی سالم داشته باشید.* آب فراوان بنوشید: این به شما کمک میکند هیدراته بمانید تخمین اینکه چقدر همه ما آب احتیاج داریم غیرممکن است چون به خیلی از فاکتورها مثل میزان خوردن,آب وهوای محل زندگی وفعالیت شما بستگی دارد. قاعده کلی نوشیدن 8 لیوان آب نیاز روزانه بیشتر افراد را براورده می کند

*
وزن سالم را حفظ کنید: اگر اضافه وزن دارید با کاهش نسبت اندازه ومقدار غذاهای پرچربی وزن کم کنید نه باحذف وعده ها.رژیم شناس قابل اعتماد یادکترتان به تعیین وزن ایده آل شمامی تواند کمک کند.

*
غذاهی پرچرب را کاهش دهید: چربی باید 30%کالری رژیم یا کمتر از آن را تامین کند هچنین چربی  اشباع به کمتر از 10% کالری محدود شود چربی اشباع, کلسترول و خطر بیماری قلبی شما را افزایش میدهد چربی اشباع در گوشتهای چرب,شیر کامل, بستنی و پنیر یافت می شود کلسترول دریافتی به300 میلیگرم یا کمتر در روز محدود شود. همچنین سعی کنید دریافت چربیهای ترانس را محدود کنید که در روغن سبزیجات, بیشتر چیزهای پخته شده و برخی مارگارینها یافت میشود چربیهای ترانس همچنین کلسترول وخطر بیماری قلبی شما را افزایش می دهد.

*
شکر و نمک را در حد اعتدال مصرف کنید دریافت بیش از اندازه سدیم با فشارخون بالا ارتباط دارد. همچنین غذاهای دودی شده نمک سودشده و ذغالی شده این غذاها حاوی سطوح بالای نیترات است که با سرطان ارتباط دارد.    
 
چه غذاهایی ممکن است علائم یائسگی را کاهش دهد؟

غذاهای گیاهی شامل ایزوفلاونها (استروژنهای گیاهی) در بدن مثل شکل ضعیف استروژن عمل می کند،  ممکن است به بهبود علائم یائسگی کمک کند بعضی ممکن است به کاهش سطوح کلسترول کمک کند و پیشنهاد شده برای تسکین گرگرفتگی و عرق شبانه . ایزوفلاونها در غذاهایی مثل محصولات سویا مثل توفو و شیرسویا قابل یافته است.

آیا باید از غذاهای معینی در طول یائسگی اجتناب کنید؟

اگر شما گرگرفتگی در طول یائسگی تجربه می کنید، ممکن است دریابید که اجتناب از غذاهای   معین و نیز عدم مصرف مشروبات و غذاهای تند و کافئین و الکل , شدت و دفعات گرگرفتگی را کاهش می دهد.

آیا باید بعد از یائسگی مکمل دریافت کنید؟

بدلیل اینکه ارتباط مستقیمی بین فقدان استروژن و پیشرفت پوکی استخوان وجود دارد. بر این اساس مصرف کلسیم و ویتامین دی در سنین میانسالی در خانمها معمول می باشند.

اما باید بدانید اگر فکر می کنید که احتیاج به مکمل کلسیم برای تامین مناسب این ماده در بدن دارید، باید ابتدا با پزشک متخصص مشورت نمایی. سیترات کلسیم و کربنات کلسیم شکل های خوب مکمل کلسیم هستند مراقب باشید اغلب بیشتر از 200میلیگرم کلسیم در روز دریافت نکنید. مصرف بیش از حد کلسیم ممکن است پیشرفت مشکلات کلیه بویژه سنگ کلیه را افزایش دهد.

ویتامین D. بدن شما ویتامین د را برای جذب کلسیم بکار می برد. افراد بالای 51 تا70 سال باید400واحد و بالای70 سال 600 واحد روزانه دریافت کنند بیشتر از 2000 واحد ویتامین د روزانه توصیه نمی شود، چون ممکن است کلیه های شما را آسیب بزند و استخوان های شما را ضعیفتر کند.

 




طبقه بندی: تغذیه دردوره جوانی،  تغذیه دردوره میانسالی، 

تاریخ : جمعه 24 خرداد 1392 | 11:10 ق.ظ | نویسنده : MOHAMMAD NABAVI FARAHMAND | نظرات

چگونه در میانسالی وزن خود را کنترل کنیم؟(1)

چرا وزن مطلوب من با افزایش سن، بیشتر می شود؟

خیلی از اوقات شما هدف وزنی غیر منطقی برای خود بر می گزینید. مثلا یک خانم 45 ساله پس از دو زایمان می خواهد به وزن قبل از ازدواج خود بر گردد. باید بدانید وزن شما به طور طبیعی با افزایش سن افزایش خواهد یافت.

به جای تمرکز بر روی ترازو بهتر است هدف خود را در کنترل چربی های بدن متمرکز نمایید. هدف نهایی شما باید کاهش چربی بدن و بهبود استحکام استخوان های تان باشد.

درصد چربی زیر پوست به میزان 18 تا 25 درصد برای یک مرد بالای 40 سال بد نیست، در زنان نیز این میزان 22 تا 27 درصد است.

برای کاهش چربی زیر پوستی نیاز دارید تا عضلات خود را تقویت نمایید.

یکی از مهمترین چربی های موضعی، تجمع بافت چربی در ناحیه شکمی می باشد که به ویژه از میانسالی به بعد افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی و نیز دیابت را به همراه خواهد داشت. بر همین اساس توصیه آن است که دور کمر در مردان باید حتما زیر 102 سانتی متر و در زنان پایین تر از 88 سانتی متر باشد.

شاید شما بگویید که با 45 سال سن و تغذیه سالم و ورزش باز وزن تان پایین نمی آید و در تعجبید که چرا در دوران میانسالی به اضافه وزن مبتلا شده اید؟

* اگر حجم غذای مصرفی تان مناسب است پس به تعداد دفعات غذا خوردن خود، دقت کنید. هر 3 تا 4 ساعت چیزی بخورید. اما باید از مصرف غذا در ساعات آخر شب دوری کنید. هر چقدر که دیرتر غذا می خورید باید غذای تان سبک تر باشد.

* رژیم شما باید ترکیبی متعادل از چربی، پروتئین و کربوهیدرات باشد. از چربی های سالم استفاده کنید. روغن های اشباع شده و نیز روغن های هیدروژنه سالم نیستند اما چربی های غیر اشباع مثل چربی موجود در مغز و دانه های گیاهی و نیز روغن ماهی  کیفیت بالایی دارند. پروتئین مصرفی تان باید کم چرب یا بدون چربی باشد مثل برگر بوقلمون یا سبزیجات.

* خیلی از مردم یک نوع ورزش خاص به ویژه ورزش های کششی مانند وزنه زدن را برای سال های طولانی تکرارمی کنند. به این ترتیب بدن شما با آن ورزش مانوس می شود. در سن 40 سالگی سلول های چربی مقاوم هستند. سعی کنید برنامه ورزشی خود را تغییر دهید و حداقل 5 بار در هفته ورزش های هوازی انجام دهید.

به تدریج بر شدت آن بیافزایید. ورزش های با وزنه را نیز در برنامه خود بگنجانید. (اگر تازه کار هستید توصیه می شود تا از یک مربی با تجربه کمک بگیرید) 2 تا 3 بار در هفته با وزنه ورزش کنید. باید بدانید ساخت عضلات می تواند سبب بالا رفتن متابولیسم شما شود. زیرا که عضله نسبت به چربی کالری بیشتری مصرف می کند.

آیا استفاده از شیوه هورمون درمانی در خانم ها در سنین قبل از یائسگی  می تواند مسبب افزایش وزن میانسالی باشد؟

بر خلاف تصورتان، شما نمی توانید دوز پایین هورمونی که امروزه در بعضی از خانم ها با توصیه پزشک متخصص زنان استفاده می شود را مقصر بدانید. چرا که این موضوع نهایتا ممکن است 2 کیلو گرم افزایش وزن شما را توجیه نماید. البته این شیوه سبب ایجاد کمی نفخ می شود ولی باعث ذخیره چربی نمی گردد، بلکه پُرخوری، عدم فعالیت بدنی و استرس توجیه کننده ی افزایش بی رویه وزن شما خواهد بود.

برای شکم من چه اتفاقی افتاده است؟ دیگر هرگز مانند قبل نمی شود.

افزایش ذخیره چربی بعد از 40 سالگی در قسمت پایینی شکم با افزایش سن در ارتباط است. این افزایش چربی به طور معمول بین 1 تا 2/5 کیلو گرم است.

برای رهایی از این مشکل و یا کنترل آن شما با استفاده از قانون ذهن، دهان و عضله می توانید چربی های شکم خود را کاهش دهید. اما شاید این که انتظار داشته باشید شکم تان به صافی 20 سالگی تان شود، غیر واقعی باشد.

خیلی از افراد اگرچه به تغذیه خود توجه می کنند ولی باز با مشکل افزایش وزن دست و پنجه نرم می کنند. در این افراد توجه به طرف دیگر معادله ی انرژی یعنی افزایش سوخت و ساز یا متابولیسم کمک کننده می باشد. شما قادرید تا میزان متابولیسم خود را با انجام بیشترین فعالیت بدنی که می توانید با توجه به سن تان انجام دهید، بهبود بخشید، البته باید محدودیت ها و موانع موجود را در نظر بگیرید.

چه نوع ورزشی برای افراد میانسال مناسب است؟

انواع ورزش های هوازی برای شما مفید است. البته باید بدانید شما که سال ها تحرک بدنی نداشته اید امکان انجام ورزش سنگین را نخواهید داشت، علاوه بر آن که می تواند اثرات مضر جبران ناپذیر را در شما ایجاد نماید. پس شما باید روزانه با ورزش های هوازی که نهایتا 400 تا 500 کالری را در روز مصرف نماید، شروع نمایید. با 35 دقیقه ورزش با الپتیکال یا همان اسکی فضایی می توانید 400 کالری بسوزانید. می توانید این میزان را در طول روز تقسیم کنید.

باید بدانید که کار با وزنه، در میزان کنترل شده، حجم بافت عضلانی شما را افزایش داده و متابولیسم بدن شما را زیاد خواهد کرد. اما باید بدانید که قطع ورزش به ویژه ورزش های مقاومتی باعث تجمع بافت چربی میان بافتی خواهد شد که مقاوم به درمان خواهد بود.

توجه به مشکلات نامحسوس

خیلی از اوقات افراد به یک سری از موضوعات به ویژه نظم غذایی توجه نمی کنند. باید به نکات ذیل نیز در کنترل وزن دقت نمایید:

* به دلیل ساعات طولانی کار، شیفت دادن غذاها به ساعات آخر روز و بدتر از آن در ساعات نیمه شب می تواند چاقی به ویژه چاقی شکمی را در این سنین تشدید نماید.

* خواب ناکافی و نیز شیفت ساعات طبیعی خواب از شب به روز با تغییرات هورمونی زمینه چاقی را در شما تشدید می نماید

* نامنظمی وعده های غذایی و تاخیر آن می تواند بدون دلیل شما را چاق نماید. گاهی اوقات شما به دلیل مشغله کاری تان قادر به کنترل زمان غذا خوردن نیستید. به طور کلی سعی کنید تا شام خود را دیرتر از ساعت 8:30 مصرف نکنید.

* تخمین نادرست از انرژی مواد غذایی و نیز استفاده از مواد قندی ساده به بهانه ی این که اگر آن ها را نخورید دچار ضعف وسردرد می شوید، می تواند توجیه کننده ی چاقی شما باشد.

دکتر حمیدرضا فرشچی - همکار تبیان

متخصص تغذیه - فوق تخصص دیابت و چاقی

 




طبقه بندی: تغذیه دردوره جوانی، 

تاریخ : جمعه 24 خرداد 1392 | 11:08 ق.ظ | نویسنده : MOHAMMAD NABAVI FARAHMAND | نظرات

قابل توجه آن دوستانی که از رژیم خود نتیجه نمی گیرند:

1. تنظیم نکردن خوراک نسبت به فعالیت روزانه:

این مسئله می تواند پاسخ خیلی از سوالها باشد من که چیزی نمی خورم فقط میگیرم می خوابم با این روش چگونه چربیهای ذخیره را برای سوختن تحریک میکنید.هرکس این مهم را هنگام خوردن یاد کند مطمئن باشد که چاق یا چاق ترنمی شود. چون هرکس برای هدف خود برنامه ای تنظیم میکندوبرای نتیجه بهتر است بداند چه چیزرا چهزمانی باید بخورد نه تنها به این فکر کند که چه بخورد ؟چه نخورد؟

2. اگرمابه کرات ازغذاهای سرخ کردنی استفاده کنیم با توجه به زمان استفاده بدن از چربی سیستم بدن به صورتی است که وقت خود را تلف نکرده وسوخت و ساز ش کند وچاق تر خواهیم شد.

3. استفاده نمک غیرمعمول ازسوختن چربی دربدن جلوگیری میکند.آن دسته ازدوستان که دیرتر به این مهم میرسند یا چاق می مانند یاچاق تر میشوند یا با خود ودوستان میگویند من فقط ازصورت لاغر میشوم واین اشتباه است این لاغری مربوط به ازدست دادن آب بدن است وقابل برگشت هست.یا اکثردوستان که رویه خود را دارند با بوی بد عرق بدن مواجه هستند.هرچه مقدار مصرف نمک را کمتر کنید ازمبتلا شدن به فشارخون دورتر خواهید شد.

4.استفاده غیر نرمال ازقندوشکر به بدن انسان این پیغام را میدهد که میتوانی برای رساندن انرژی به کل نقاط بدن ازما که سریعتر دراختیار توقرار میگیریم تا چربیها استفاده کن .پس می توان اینگونه گفت بعداز سوخت هیدروکربنها وقندها بدن از چربیهایی برای تولید انرژی استفاده میکند که سوزاندن آنها راحت تر است .پس دراینصورت ما برای رسیدن به هدف خود به زمان بیشتری نیاز داریم.توجه داشته باشید که مصرف شکلاتها و شیرینیهای تروخشک ازرسیدن به هدف جلوگیری کرده ومی تواند درسیستم معمول بدن اختلال ایجاد کند.

5. با دسرهای آماده وانواع کیک شرکتی خود را فریب ندهید.

6. ازلبنیات پرچرب استفاده نکنید.

7. پس از خوردن غذا بلافاصله نخوابید.

8. بلافاصله بعد ازغذا چای نخورید-ازسالاد وسوپ بعنوان پیش غذا استفاده کنید.

9. ازغذاهای سنگین در وعده آخر غذایی استفاده نکنید.

10. غذا راباولع میل نکنید هضم آن سخت میشود وباعث اختلال درسیستم گوارشی بدن میشود.

11. آب را به یکبار سرکش نکنید این کار باعث میشود شکم شما شکل افتاده بخود میگیرد.

12. تند خوردن غذا به دستگاه گوارش آسیب رسانده وباعث اختلال در آن میشود.

13. انواع نوشابه ودلستر باعث چاقی میشود.

14. نوشیدنی های انرژی زا شما راعصبی میکند.

15. خوردن تنقلات ازقبیل چیپس پفک تخمه باعث اختلال درسیستم گوارشی شده خوردن چیپس حتی اگر با روغن مناسب هم باشد به بدن انرژی کاذب داده واز سوخت چربی ها جلوگیری میکند.

16. خوردن نان نامرغوب باعث اختلال درگوارش میشود بهترین آرد نان آرد نان سنگک است.




طبقه بندی: دانستنیها در رژیم،  هشدارها،  پرسش و پاسخ تغذیه ای،  تغذیه دردوره کودکی،  تغذیه دردوره جوانی،  تغذیه دردوره سالمندی،  تغذیه درورزشهای گروهی،  درخانواده،  پرسش و پاسخ،  نکاتی که باعث لاغری دردرازمدت می شود؟،  دانستنیها،  نکات تغذیه،  چاقی ولاغری،  رزیم غذای آماده در شرایط خاص، 
برچسب ها: پیشنهادی که برای دوستانم دارم،  

تاریخ : یکشنبه 30 تیر 1392 | 10:31 ق.ظ | نویسنده : MOHAMMAD NABAVI FARAHMAND | نظرات
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • روانه ورزش